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2017.01.11その他

サービスは細部に宿る

サービスは細部に宿る

さて、本日は私の体験談からのお話です。日々スタッフにもお客様への対応を指南する身として、やはり外出先での様々なサービスがどおしても気になってしまいます。東海支部に出張中の私は、慣れない土地という事もあり、味も接客もわからないお店に入る機会が多くあります。先程、何気なくお邪魔した勝川インターからもほど近い19号沿いにある「鶴亀堂」という博多ラーメンのお店で、注文後に会社の問い合わせ電話が入り一旦退店しました。そして数分後席に戻るとラーメンが席に置かれていました。私の都合で退店したので仕方のない事ですが、着席すると直ぐに少し申し訳なさそうに店員さんが「申し訳ありません!こちらの不手際で退席中にラーメンを配膳してしまいました。よければ作り直します!」と嫌味もなく誠意を込めて対応してくださりました。もちろん私の都合で退店したので、そのままいただきましたが、こんな些細な気遣いが私の心を暖かくしてくれましたし、食事の味まで更に美味しく感じました。サービスというとつい大袈裟な事ばかりに目が行きがちではありますが、本当に心のこもったサービスとは、こういう人の心の機微に染み渡る様なものなのだと改めて思いました。我々もそんなお客様の心の機微に気づき、手を差し伸べられる様なサービスを心をこめて行える人間になりたいと、素直に思った出来事でした。本日は素晴らしい接客と美味しい食事を提供してくださり、本当に有難うございました。

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